Burgerstein Handbuch Nährstoffe

Burgerstein Handbuch Nährstoffe
13. Auflage, komplett neu überarbeitete und ergänzt

Die tägliche Nahrung kann – auch wenn sie ausgewogen ist – unseren Bedarf an lebenswichtigen Nährstoffen aus verschiedensten Gründen oft nicht decken. Das der orthomolekularen Medizin zugrunde liegende Prinzip ist denkbar einfach: Jeder Mensch muss – gemäss seinem individuellen Bedarf – mit lebensnotwendigen Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Amino- und Fettsäuren versorgt werden, damit er gesund bleibt. Geschieht dies nicht, kommt es zu Störungen des Mikronährstoff-Haushaltes, die früher oder später zu den alltäglichen Erkrankungen führen.

Mikronährstoffe richtig nutzen! Lesen Sie, was Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren sowie sekundäre Pflanzenstoffe alles für unseren Körper tun können. Übersichtlich und mit vielen praktischen Tipps und Dosierungsempfehlungen erfahren Sie, wie diese auf den Menschen und das Wohlergehen wirken – leicht verständlich, wissenschaftlich fundiert und aktuell. Immer in Balance bleiben:
- Wie eine vollwertige Ernährung unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflusst.
- Was man in Stresssituationen, beim Älterwerden, während der Schwangerschaft und für die Ernährung der Kinder beachten sollte.
- Wie Ernährung und Mikronährstoffe begleitend zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden können.
Dieses klassische Nachschlagewerk in der 13. Auflage ist unerlässlich für Fachleute und für alle, die sich für die Themen Ernährung und gesundes Leben interessieren.

Burgerstein's Handbuch Nährstoffe wird von Fachleuten als «Klassiker» bezeichnet und erscheint nun bereits in der 13. Auflage. Diese wurde vollständig überarbeitet und mit neuen Kapiteln erweitert.

Der Leser erfährt anschaulich und in übersichtlicher Form alles Wissenswerte über eine gesunde Ernährung und über die Zufuhr von Mikronährstoffen. Die einzelnen essenziellen Nährstoffe, also die Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren, aber auch weitere bioaktive Substanzen werden vorgestellt. Die Funktion von Nährstoffen, Ursachen und Folgen von Störungen des Nährstoff-Haushaltes, Anwendungsmöglichkeiten und Dosierungen werden systematisch beschrieben.

In einem separaten Teil werden Empfehlungen zur Ernährung und zur Nährstoff-Zufuhr bei den wichtigsten Krankheitsbildern gegeben. Die 13. Auflage wurde erneut in allen Belangen aktualisiert.

Produkt-ID: 07366017

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